せっせ、せっせと。

近頃、気温の変化が著しいように感じています。
暖かくなったなぁって思ったら、翌朝にはまた肌寒かったり。
酵母もなんだか安定しません。
なので、暖かい日には、せっせと培養し、
いそいそと材料を計ったりと作業にかかります。
どうせなら、おいしいパンが食べたいもの！！（笑＆切実）

そんなだから、つくる時は、いい培養液を大切に使いきる、
２日連続してつくるという具合です。

「やったぁ！」と自分でも納得のいくパンが焼けた時には、
嬉しくてついついソワソワ。早朝からなりふりかまわず、
大好きな友人にメールを入れて、お届けにいってしまうのでした。
だって、大好きな友人に、食べてもらえて、
「おいしかったよ！」って一言いってもらえるだけで、
なんだか、一日こころがはずむ。なんて自己満足、笑。

なんだろう、好きなひとの笑顔はなによりの私のエネルギー源となる。
もっともっとおいしいパンを焼こうっ。そう思わせてくれたりもする。

くるみとカレンツのパン／アンパン