100％米粉パン

昨日もありがとう！！
どれもとっても美味しかったなぁ
ご馳走様でした。
それにしても、そんな日記を覚えていてくれたなんて・・・・
ソウタは言葉にはしないけれど、その優しさをしっかり受け止めているよ。
ソウタもそんな私も優しさに支えてもらってるんだよ、本当にありがとう
アレルギーを通じて得たものは本当に大きいよ。

とってもおいしそうなパンだね。

タモツさんの作ってあげるやさしさと、そうたくんとそうたくんのおかあさんと、、とても温かい気持ちになったよ。
すてきなご飯会だったんだろうな～。

そうたくん米粉パンおいしかったかな～。

どんなお顔で食べたのかしら～。

私も同じく、米粉しか食べれない友人にケーキとクッキーを作ってあげた事があったんだ。やっぱりその友人によって米粉のおいしさを教えてもらったんだ。

娘が卵食べられない時もやっぱり、いろんな人が卵を使わないで作るお菓子を娘にくれたりして、本当に嬉しかった事思い出したよ。
子供はみんなが食べている物、一緒に食べたいものね。

素敵な日記、、ありがとう。

そうか、そうか。
小さくてもこどもって色々なこと大人が思ってる以上に理解してるものね。
よかったね〜。タモツさんとこうちゃんの温かいキモチもきっと伝わってるね。

米粉100％ぱん、すばらしい。
ちまたの米粉ぱんは小麦グルテンが入ってるものね。
100％には未だ挑戦したことなくて、
そもそも、培養で小麦使えないなぁって。
こんなに上手に『ぱん』ができるんだね。
あ〜、近くにいたら教えてもらいに行っちゃうのに。
私もがんばろ〜

ふくさんへ

こちらこそ、美味しいお惣菜、ごちそうさまでした☆
ふくちゃんのお料理はいつも優しい味がして、ホッとします。
体が喜ぶたべものって、気持ちまでほっこりするんだなぁと
教えていただいているヨ、いつも。ありがとう。
神様はきっとふくちゃんを導いてくださったのだろうね。
こどもから教わることは多いね。
いつも前向きに物事を捉え、着実に一歩一歩を歩んでいく、
そしてそれを楽しんでいるふくちゃん。プラス実行力。
何事にもまずチャレンジするところ、見習いたいです。

あやこさんへ

そうたくんからね、後日ファックスで素敵な絵が届いたの、
感激でした。パンと私たち家族、そして大好きなパワーショベルが並んだ絵。宝物です。
園への送り迎えで、こどもたちの瞳にふれるたび、その透き通ったまばゆいほどに輝き、放つパワーにこちらまで
元気をいただくのだけど、子どもたちの懸命に毎日を生きる姿にふれると、自分はどうだい？と自問自答して時にハッとさせられます。正面からぶつかり、感情をさらけ出しながら、全力で笑ったり泣いたり。
私もあきらめるより前に、ずんずんと進むべきだよと、
背中を押されているような気がしてなりません。
今をこどもたちといっしょに生きることが出き、
自分自身が成長出来ることにとても感謝する日々です。
こどもから教わることは本当に多くて。
お料理のことも、子どもをもってからだもの。
食べてもらえる人がいるって幸せなことだね。
畑づくりも、そんな視点から今とても楽しいよ☆

nendoさんへ

こどもは本当に大人の会話をよく聞いているし、
ずばっと言うことは言うし、日々、言葉を選ぶようになりました。自分の言動に責任をもちなさいと、教わったような気がするヨ。
そうだね、大人以上にひろい心、視点で物事を
見つめているヨ、そんなふうに感じていたのかぁと、
息子の言葉に関心させられること、クスッと笑えること、
多々あります。
100％米粉パンは、失敗の連続だったよ。
レーズン酵母で培養したけれど、全くダメで。
昨年雑誌うたかまで地粉のパンという特集号があって、
そこに100％米粉パンのことが載っていて。そこで、
大塚せつ子さんの「白神こだま酵母のお米パン」農文協、
この本に出会い、白神こだまならば、米粉との相性がいいことを知りました。一次発酵だけで焼くから、結構気軽に
作れるヨ〜！　この本、炊飯器で焼くレシピ等、
とても美味しそうなの沢山掲載されているので、
よかったらチェックしてみてね。
米粉パン、予想以上に美味しいヨ☆
トーストすると、ふんわりお米のいい香りもして、
胃にも優しい感じがします。和のおそうざいと合うから、
本当、いいよ！nendoちゃんならすぐにマスターできるはず！