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大切な時間

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一週間に一度はパンを焼く。そんな日々は以前と変わらず持つことができています。
母業から離れ、何もかも忘れて没頭できることは、私にとってとても大切な時間。
光太郎と和禾子がすやすやと眠っている時間に、生地を捏ねたり、
どんな具合に焼き上がるかなぁと期待を膨らませながら、
二次発酵を待ちつつ、一息ついて本を読んだり、いろんな雑用をするのが、
なんというのか、今の夜時間の好きな過ごし方です。

というのも、今、小さなパン屋さんごっこなるものを
させていただいているからです。
この春から園でパンの販売をスタートさせました。
園の運営に少しでもお力になれたらと始めて、まだ3回目ですが(笑)

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わたしのような素人ができることは、心をこめて、丁寧につくること。
わたしのようなものが作るパンでも、お金を払ってくださり、
食べてくださって、美味しかったよと言ってくださるのがとても嬉しく、
励みとなり、また喜びであり、ただただ家族のために焼いてきたパンでしたが、
これまた心地よい緊張感が加わって、楽しい時間となっています。
皆さんの優しいお気持ちがとても嬉しい。感謝の日々です。

今回の販売品は、オレンジピールとごまのパン、かのこパン、ライ麦パン、米粉パン、
写真にはありませんが、くるみとレーズンのパン、ブルーベリーベーグル。

パンづくりから得たものは大きいです。
そしてがんばろうって思える一番の励みは、「ママのパン、おいしい。」
やっぱり息子が言ってくれる一言です。

Comment:3

ばるすけ 2009-06-12 (金) 06:29

たもっちゃんのパン懐かしいなあ。写真を見るだけでよだれがでちゃうわ(笑)
や〜っとオーブンが買えたから、たもっちゃんに教わったパン作りやろうかと、資料を読み返してるとこよ。まずは最初の段階からだけど。
たもっちゃんのちいさなパン屋さん素敵なんだろ〜な!きっと買う人み〜んな笑顔になってるね。私なら毎日通うわ

マココ 2009-06-13 (土) 01:34

あ~素敵な日記だね~。
いいね、パン~。

本当においしそう、そしてまたタモツさんのパン食べたくなっちゃうんだ~。

とても素敵な生活をしていそうだね。素敵。

またいろいろ話したいわ~。
息子ちゃんや娘ちゃんにも会いたいわ~。

タモツ 2009-06-19 (金) 03:59

ばるすけさんへ

オーブン!ついに購入できたのだね、なんだか
それだけでワクワクするよね、きっと多機能なんだろうなぁ、今のオーブン。パンづくりをしていると、
欲しい機材が沢山でてきてしまうよ、だけど、今は
なかなか手が伸びないなぁ、自分で働くようになったら
ばるちゃんみたいに購入しようっと!
パンづくり、楽しんでね! 何か私で良かったら、
またメールくれたらお返事するね。

マココさんへ

マココさんのざんパンが気になるのです、食べてみたいヨ。
おかし、本当にいつも美味しそうだね、どんぐりクッキーは
キュートすぎてツボでした。まだ挑戦出来てないんだけど、
秋には必ず作っちゃうなぁ、黒ごまプリンも大好物よ、
いつも楽しく拝見しています、lレシピありがとう。
本当、気軽に会えたらいいのに、どこでもドアが欲しいなぁ、友人に会えるために。赤ちゃんがいると特にね。

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