http://www.listenlisten.com/tamo/ ja Copyright 2012 Sun, 29 Jan 2012 15:11:19 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 義妹のともちゃんにとても美味しそうな真っ赤な苺をいただいた。 「あんまーーーーーーーい！」光太郎は目を丸く、和禾子は無言。 こどもたちは大喜びして、三時のおやつにむしゃむしゃと。 私は食べるのが惜しくて、酵母にすることにしました。 ４日目にして、とても元気がよくシュワシュワ、５日目にしぼりました。 とてもいい香りがするので、ストレートでと一度は思ったものの、 一度だけ培養をして、発酵力をつけて、まずは蒸しパン。 低温でゆっくり発酵させると香りも残り、しっとり仕上がります。 翌日いただいてももっちり美味しかったです。 残りは、クランベリーとクルミのパンにしました。 イチゴの酵母は、甘い香り。なので、おやつパンにぴったりでした。 苺をいただいたともちゃんの赤ちゃんに蒸しパンを届けたら、 もぐもぐと食べるDちゃんのお写真がメールで届く。 とっても嬉しく、この数日、苺たちに目にも鼻にも心にも、 ほんとう、たくさんの元気をいただいたのでした。]]> http://www.listenlisten.com/tamo/2012/01/post_165.html http://www.listenlisten.com/tamo/2012/01/post_165.html ぱんのこと Sun, 29 Jan 2012 15:11:19 +0900 ひさしぶりの夜なべです。 昼間とは対照的に、静まり返った部屋でゆっくりと手を動かす。 とてもリラックスできます。お裁縫ってほんとうに楽しい。 春から入園する予定の和禾子のマークは、ふくろう。 私の彼女のイメージがふくろうだった。ずっと前からそう感じていたので。 なんとなく、似ていると思うんだけれど。どうでしょう？ ]]> http://www.listenlisten.com/tamo/2012/01/post_163.html http://www.listenlisten.com/tamo/2012/01/post_163.html こどものこと Fri, 27 Jan 2012 03:34:48 +0900 今年になって、パンづくりを一緒にしたおともだち達がとても熱い。 というよりは、お料理上手で、食べることも好きで、勉強熱心。 とてもすてきなお二人さんに、『ピザの作り方を教えてほしい。』との依頼。 一緒に作って焼きました。 まず一つ目は、私の大好物、デコさんのレシピ、きんぴらピザ、 それにお友達が持ってきてくれたもちきびソースをのせて。 本当はこれに水菜をトッピングするのだけれど、前日夕に決まったお約束で、 なくて残念。水菜をのせると彩りも食感もさらによくなります。 お砂糖が入っていないピーナッツバターと麦みそ（あればリンゴジュース）を 混ぜて塗るんですが、このソースがきんぴらとの相性がとても良いです。 それから、トマトソースのほうは、これまたおともだち手製の酒粕クリーム。 これがチーズのようでほんとうに美味しかったです。ありがとう。]]> http://www.listenlisten.com/tamo/2012/01/post_164.html http://www.listenlisten.com/tamo/2012/01/post_164.html ぱんのこと Thu, 26 Jan 2012 04:06:34 +0900 息子の宿題が少なくないときや、息子がやりたいといった時に出すお母さん宿題 というものが我が家にはあります。 私が作ってあるノートを渡すと、えーっといいながら、表情はにんまり、 だいたいは喜んでやる息子。 だけど、最近は、息子から私に「はい、おかあさんも。」と手渡される。 夕飯後、片づけが終わると、それはやってくる。 休み時間などにつくっているらしい。。。 採点がとても厳しい。でも、こうたろう宿題、いつもたのしい。]]> http://www.listenlisten.com/tamo/2012/01/post_162.html http://www.listenlisten.com/tamo/2012/01/post_162.html こどものこと Tue, 24 Jan 2012 14:17:01 +0900 今日は、タマネギに追肥をしました。今の季節に追肥をすることは、 タマネギが大地にしっかりと根をひろげておくためにだそうです。 地上のほうの茎葉の育成は、まだまだ春以降となるのですが、 根は冬の間も、少しずつの成長をして、のびているそうです。 今年は露地栽培、マルチはしませんでした、霜対策にもみ殻をたっぷり。 このほうが、風景としてはすきです、うまくいくといいな。 春になると、もう一度追肥を。昨年はいまひとつだったタマネギさん、 今年は、丸々と育つといいなぁ。冬場も適度に水やりはするのだそうです。 それと春野菜のため、収穫を終えて、そのままになっていた畝には、 石灰とぬかと堆肥をいれて耕しました。上着を脱いでも汗ばむくらい。 畑仕事は、冬のなまりきった体にとっては、ほどよい運動となります。 スナップえんどうの苗も植えました。家族みんなの大好物だから。 冬の野菜は、ほんとうに色がきれい。緑と紫がかった色の組み合わせが とても美しいです。 いちごの葉っぱも赤く色付いていたり、ブロッコリーの葉のグラデーション。 どれもが私の癒しとなります。 クリスマスローズがかわいらしいお花をさかせてくれている一方で カモミールが大地にしっかりと根をはって、新緑の濃い葉をひろげていました。 春がもうすぐやってくる、畑にはそんな気配がありました。 さあ、私も春の準備にとりかからないとです。]]> http://www.listenlisten.com/tamo/2012/01/post_161.html http://www.listenlisten.com/tamo/2012/01/post_161.html くらしのこと Sun, 22 Jan 2012 21:04:44 +0900 ミレットさんの小豆が届いていたので、つやつやとしたそのお豆を お砂糖と少しのはちみつ、それからお塩を入れて大切に大切に炊きました。 煮汁がまたおいしくて、つまみぐいするする、減っていくー。 肝心のパンの具材にして、ようやく今朝、かのこパンにしました。 甘じょっぱいお豆、相性抜群。 パンはおやつだとおっしゃるご飯派な息子もめずらしく朝食から手がのびて、 もくもくと食べてくれてました。こういう一票はうれしい。]]> http://www.listenlisten.com/tamo/2012/01/post_160.html http://www.listenlisten.com/tamo/2012/01/post_160.html ぱんのこと Mon, 16 Jan 2012 14:26:59 +0900 8月6日の土曜日は、京都府南山城村にある、旧野殿童仙房小学校で 開かれたマーケットへいってきました。 道中は、くねくねと曲がりくねった細い道を走り、野を越え、山を越えてと いう田舎道をゆくため、ほんとうにそんなところで市があるのかと 不安になるくらいの、本当に山の上の上で開かれたマーケットでした。 夏の盛りの天候にも関わらず、木々に囲まれた小学校は とてもここちよい風が吹いて、涼しくて心地よく、蝉の鳴き声と川のせせらぎ、 夏休みだなぁと私自身うきうきとする感じでした。 白い布に竹の脚を上手くつかって、テントをはっていらっしゃる方や、 陳列されている吹きガラスの美しさ、センスの良い手織りの布、 やさしい色合いに染めあげられた布、アジサイのドライフラワー。 すべてが丁寧な手仕事によるもので、場所と物の調和というのでしょうか、 開催者さんのセンスが素晴らしいなぁとため息がこぼれました。 カフェミレットさんも出店されており、お昼ごはんは、もってきたお弁当箱に ミレットさんのおいしいタコライスと冷製スープをいただきました。 じゃがいものガレットも本当に美味しく、近頃、台所仕事が暑さで億劫に なっていたのですが、オーブン仕事が恋しくなりました。 たまぱんさんで、かわいいNO NUKESステッカーが販売されていたので、それと バッグを購入。さっそく車に貼りました。あんまり、ステッカーなどは 車に貼りたいとおもわない私が、めずらしく、貼りたくなるようなかわいさです。 マンマミーアさんも出店されてました。おいしそうな焼き菓子がたくさん 並んでいました。 （喜喜茶さん｜いろいろお豆のほうじ茶ぜんざい・童仙房烏龍茶の氷出し） （宮本佳緒里さん｜ガマグチ・小ざぶとん） こどもの椅子にあわせたらいいなぁと小座布団を購入させていただきました。 中央のものを。 染められた青が気に入ってしまい、一目惚れで。生地もすてきなのです。 （MOTO COFFEEさん｜アイスコーヒーとブルーベリーマフィン！） ブルーベリーマフィンの甘さが程よく、地元産のブルーベリーの粒が 大きくまたおいしくて、コーヒーとよくあいました。ほっこりしました。 わかちゃんが欲しいといった、豆乳きなこクッキー。 昨年も開催されていたようで。来年もまた開催されるのなら、いきたいと思う そんなすてきな夏にぴったりなマーケットでした。]]> http://www.listenlisten.com/tamo/2011/08/2011.html http://www.listenlisten.com/tamo/2011/08/2011.html くらしのこと すきなもののこと Thu, 11 Aug 2011 14:04:07 +0900 3.11の福島原発の事故以降、手入れをしてこなかった畑。 だけど、いろいろ悩んだ末、35歳の誕生日を機に畑仕事は再開しています。 夏休み、毎夕こどもたちと自転車をこいで、畑に行くことが日課です。 やっぱり、自分達で収穫してすぐに食卓へ。みずみずしくおいしいです。 今年は、すいかがうまく育ちませんでした。かぼちゃと同じ畝に植えたのが、 残念な結果の原因だと思います。 かぼちゃはたくさん収穫でき、味もよく、満足です。 今年の夏は、ベランダにたくさんのアゲハがやってきました。 柑橘の葉を好んで卵を産みつけるそうで、おかげで我が家の金柑とレモン、 けっこうな数の葉が幼虫に食べられてしまいました。かわいそうで、駆除はできず。 そのかわりといって良いのか、朝、アゲハチョウがさなぎから巣立っていく姿を 数回見ることができました。神秘的な様子と、とてもきれいな羽根を ゆっくりとひらげていく姿に、親子でうっとりとしたのでした。]]> http://www.listenlisten.com/tamo/2011/08/post_158.html http://www.listenlisten.com/tamo/2011/08/post_158.html くらしのこと こどものこと Fri, 05 Aug 2011 15:21:29 +0900 昨日の夕方、雷雨の後にかかった橋。 こどもたちと５Fのお友達のおうちにおじゃましていたときに、 こどもたちが見つけました。涼しい風とともに、歓声も。 何色？つぎは何色！？とスケッチをはじめた子供たち、うきうきしていました。]]> http://www.listenlisten.com/tamo/2011/07/post_157.html http://www.listenlisten.com/tamo/2011/07/post_157.html こどものこと Tue, 12 Jul 2011 13:58:10 +0900 ここのところ、ひらひらとアゲハチョウがベランダによく やってきています。我が家はマンションの３Fなのに、 どうして、ここに金柑や檸檬の木があるのがわかったのでしょう。 一週間に一度は、やってきて、卵を産みつけていきます。 そして、これは、２匹目の幼虫です。 毎日、むしゃむしゃと葉を食べていきます。こまったなぁ。と 思いながらも、気の毒になって、駆除はできません。 しかし、うちの金柑も大事だし、複雑な心境ですが、 金柑は、沢山今、白いかわいいお花をつけて、いい香りを 放ってくれていて、元気そうなので、よしとしています。 むしゃむしゃといえば、こどもたち、じゃがいもと連想します。 先日、一雨降った夕方、じゃがいもが、収穫時期を迎えていたので、 義父と相談し、全て雨に蒸れてしまうまえに、と掘り起こしました。 わかちゃんと光太郎は大喜びで、じゃがいもを見つけては、 はしゃいでいました。採れたじゃがいもは、まずはレンジでちんして、 お塩をかけていただきました。ホクホク、むしゃむしゃ。新ジャガは最高でした。 明日はコロッケにしようかなと思っています。 写真は、その時採ってきたキュウリ。わかこの腕とおなじぐらいに なっちゃったもの。キュウリは一日収穫を逃すとこんなぐあいに。]]> http://www.listenlisten.com/tamo/2011/07/post_156.html http://www.listenlisten.com/tamo/2011/07/post_156.html くらしのこと Tue, 05 Jul 2011 13:51:40 +0900 梅雨ももうあけるのでしょうか、暑い日が続きますね。 昨日、光太郎と畑に向かう途中、ヤマモモの実が地面にたくさん落ちていて、 昨年仕込んだヤマモモ酒、あれからもう一年が経つのだなぁと、 手を真っ赤っかにして拾い集める子供たちの姿を見ながら早いなぁと感じました。 漬けるといえばですが、梅シロップは今年もてん菜糖で三回目の仕込みに。 一回目に仕込んだものは、お義母さんや、友人など、いろいろお配りして、 もうなくなってしまいました。おいしい季節になりましたね、梅ジュース。 昨日は市販の液ではありますが、新しょうがの甘酢漬けを仕込みました。 この季節は、瓶仕事が楽しいです。どんどん増えていきます。 そんななか、今年は、レモンサワードリンクをつくってみたのですが、 これがおいしいです。 リンゴ酢をつかって、省農薬レモンをよく洗って分厚くスライスし、 氷砂糖と仕込みます。 日射しがとても厳しい毎日、レモンのさわやかな香りと甘酸っぱさがなんとも、 新鮮でさっぱりと、朝いただくとシャンと元気をいただけます。 レモンつながりで、写真にあるフェアトレードのレモングラスティーが お気に入りです。ホットでいただきます、香りがよくとてもすきです。 クッキーを焼いた後など、ほっと一息いれるとき、相性がいいです。 私のおすすめです。 最後に、息子が昨年、近くの公園で緑化祭のときに、いただいた苗木、 クチナシのお花がひとつ咲きました。朝、気付いたのですが、うれしいものですね、 近所では、たくさん垣根に咲いていたりするのだけれど。]]> http://www.listenlisten.com/tamo/2011/06/post_155.html http://www.listenlisten.com/tamo/2011/06/post_155.html くらしのこと すきなもののこと Wed, 29 Jun 2011 14:40:15 +0900 http://www.youtube.com/watch?v=L0sDYIyf6i8 きっと御覧になった方、多いと思います。 事実を見て感じて、現実を今一度、受け取ってほしいです。 ■『放射能から子どもを守る』を緊急出版、キラジェンヌより。 5月31日、全国の書店やコンビニでこの雑誌、発売開始されました。必見です。 第一弾「日本食があなたを守る」放射性物質のデトックス方法、興味ある方どうぞ。 たくさんの親友の手もとに届きますように。このような状態になってしまった今、 今できることをやって、後悔しない生き方を、そして、共に子供たちを守りましょう。 そして、自然エネルギーへの転換を呼びかけ、自然とともにある生活を大切に 見つめ直しましょう、これ以上の惨劇を生んではいけないと思います。 ■アースデイ・しが　７・03《地球の環境を考える日》 あすのわプロジェクト実行委員会さんの企画イベント http://asunowa.shiga-saku.net/ まずは知ること。 そして、それを伝えて、同じ思いの人とつながっていくこと。 今はそれが本当に大事だと思います。 そこからきっと何かが起こる、と信じたいと思います。 小出裕章氏講演会「大切な人に伝えてください」は、youtubeでも見れます。 ■「天災は止められへん。けど、原発は止められる」関電の原発を止める会（大風呂敷）・有志による小冊子 http://genpatsumoumuri.seesaa.net/article/196972291.html とても分かりやすく書かれていると思います。ページの真ん中くらいに、冊子をPDFダウンロードできます。 お友達が親友たちに配ってくれました。大切な人と、読んでほしいです。]]> http://www.listenlisten.com/tamo/2011/06/post_154.html http://www.listenlisten.com/tamo/2011/06/post_154.html くらしのこと Thu, 02 Jun 2011 01:54:12 +0900 夕方、気持ちがいいので、おさんぽが日課です。 いつも、少しずつコースを変えているのですが、 久しぶりに一番近くの小さな公園へいってみると、 なんと、桜の木に、かわいいさくらんぼが沢山！ 見つけた光太郎は、やったー！！！！ともう、おおはしゃぎ。 遊具にのって、足をプルプルさせながら、赤く熟れた実を必死に探しては、 ぱくぱく食べていました。足下で、和禾子が、「にいに、ちょうだいー。」 というので、時折、妹のためにも。私もひとついただいてみたけれど、 想像とは違って、小さいけれど意外に甘酸っぱくて、おいしく、ビックリ。 それを見た近所のこどもたちや、自転車帰りの中国人お兄さんたちも、 集まってきました、大人も子供も、夢中に手を伸ばしていて、 なんだか、おかしい風景でした。 木の上の方では、鳥たちがピピピピ、大にぎわい。 とりたちも嬉しいのでしょうね、公園にさくらんぼ、初めてのことで驚きました。 この公園の桜、とてもお花もきれい（早咲きでした）でしたし、実もつけるなんて。 なんていう種類なのかな。調べてみたくなったのでした。]]> http://www.listenlisten.com/tamo/2011/05/post_153.html http://www.listenlisten.com/tamo/2011/05/post_153.html こどものこと Mon, 16 May 2011 14:48:05 +0900 いちごがいよいよ実をつけはじめました。 おばあちゃんが、子供たちのために畑に植えてくれたものです。 沢山実がつきはじめ、次第に大きく、そして赤く色付いてきました。 日曜日は、夏野菜の植え付けとじゃがいもの芽かきと土寄せ作業、 ゆっくりといいお天気のもと、畑で時間を過ごしてきました。 わかちゃんはじーっといちごのまえでにらめっこ。 光太郎はもくもくと、草を引いたり、花を摘んだり、収穫したり、 お手伝いも率先してやってくれるように、頼もしくなりました。 今、畑で一番元気で旬を迎えたスナップエンドウ。 たまねぎもどんどん大きくなって、新タマ、少しずつ採っては食べています。 来週あたり、全て収穫して、吊るす作業、頑張ろうとおもっています。 ]]> http://www.listenlisten.com/tamo/2011/05/post_152.html http://www.listenlisten.com/tamo/2011/05/post_152.html くらしのこと すきなもののこと Mon, 16 May 2011 14:39:15 +0900 ここ数日、気温が上がったおかげで、畑のハーブたちが 一斉に青々と新芽を出して生い茂り、元気に成長をはじめました。 カモミールが小さなお花を沢山咲かせて、ゆらゆらと。 フェンネルがもこもこと勢いをましてグングン背をのばしていきます。 今年は、摘み取り時期を逃さず、フレッシュ、ドライともに、 有効活用したいともっています。まずは保存用にドライハーブをつくります。 Facebook上でも日記に書きましたが、 葉を使うものは花が咲く直前、花は咲きかけの頃が収穫の目安。 香りが最も強いときが、ドライにするタイミングだそうです。 それから、葉にも花にも共通するのですが、直射日光が当たらず、 風通しがいいところに釣り下げたりして乾燥させます。 注意する点は、ハーブが重ならないように並べることです。 カビが生えるのを防止するためです。1週間くらい自然乾燥させたら、 最後の仕上げに電子レンジを使います。キッチンペーパーを敷いた上に並べて、 2分ほど。そして、最後に乾燥させたハーブは香りが飛んでしまうので、 密閉された容器に保存すれば、安心です。 今週末は、夏野菜の植え付け作業を控えています。晴れるといいなぁ。]]> http://www.listenlisten.com/tamo/2011/05/post_151.html http://www.listenlisten.com/tamo/2011/05/post_151.html すきなもののこと Wed, 11 May 2011 02:59:37 +0900